カンパチ解体ショー

11月15日、スマイルコート武庫之荘の厨房を担当してくださっている中央食品様が、昼食時にカンパチ解体ショーをしてくださいました

大きなカンパチを解体してくださったのは、中央食品様の社長さんです

丸々1匹のカンパチを、まず半身に。

その後、皮を剥いだり、飾り包丁をいれたりして、見事な舟盛りになりました

カンパチが捌かれていくのをじっと見守っていたゲストさま方

お待ちかねのお食事です

普段より食欲が出て、ほとんどのゲストさまがお替わりをされていました

「美味しいね」とお箸が進むゲストさま方のお姿がうれしいカンパチ解体ショーでした